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[美食DIY] 醇香巧克力甜甜圈,甜甜的一整天

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[LV.6]常住居民II

发表于 2017-10-11 16:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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可可甜甜圈
Cocoa donuts

甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食(我这次是用烤的方法来做的,解决油炸太油,烤箱烤的本人还觉得行),甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体)等甜馅料的封闭型甜甜圈



  准 备 材 料
  Preparation material
1
低粉   160g
2
黄油   80g
3
牛奶   70g
4
泡打粉   4g
5
可可粉   15g
6
鸡蛋   3个
7
糖粉   50g

步 骤
setp
准备好我们的材料可以开始制作蛋糕了

1
准备食材,鸡蛋三个打在盆里


2
鸡蛋中加入糖粉


3
手动搅拌均匀


4
然后加入牛奶。继续搅拌均匀


5
黄油隔水融化后加入


6
可可粉低粉泡打粉混合均匀


7
过筛到液体中


8
利用刮刀,z字搅拌到无干粉,成细腻润滑的糊状


9
利用裱花袋,把可可面糊挤到模具中


10
烤好后,晾凉


11
脱模



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