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[美食快讯] 【限量抢购】680元吃烤全羊,还有烤鸭!秘制香料,烤羊酥脆无比

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[LV.10]以坛为家III

发表于 2017-11-14 15:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
【郑重提醒】:本站帖文,如需转载请注明出处,否则谢绝转载!!谢谢配合~
本帖最后由 语言 于 2017-11-14 15:07 编辑


这个冬天永川已是烤全羊的天下!
冬天,吃烤全羊似乎已经成了大家的首选!
但永川的烤全羊那么多,究竟哪家更好吃呢?
今天,小编就要给大家推荐一家烤全羊!

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这家烤全羊的烤羊师父来自主城
小师傅不仅烤羊的手势霸道
同时,还带来了他的秘制香料
烤出来的羊肉不仅鲜嫩,还酥脆无比

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烤全羊很多,但真正好吃的却不多!
如此心动价格,你还等什么呢?
限量100份送烤鸭,抢完就没啦!
不过一定记得,要提前一天预约哟~


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大家尽量每天在9:00-22:00期间预约

对于烤全羊来说,不同的烤制手法
吃起来味道就会有所不同
然而羊中‘味’品,还属

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今天,小编带你走进“拉町湾烤羊城”
一起来瞧瞧一头羊,从宰杀到上桌
究竟有多少个步骤,多少道程序
而这里的烤全羊和其他到底有何区别!

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走上拉町湾烤架的羊都是幸运的
这里的烤羊师傅是专程从主城请来的
工资都比永川其他的烤羊师傅高出许多
并且他还带来了主城的烤羊秘制调料…

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在这里,因为是现杀现烤
所以就餐需要提前一天预定
从屠杀到烤制,要是少了5个小时
小师傅会直接告诉你不!得!行!

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待屠宰和绑上烤架之后
还有一道工序就是给羊“打针”!
“针药”里装的是盐水
是为了让烤制的肉更加入味~

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小师傅从重庆主城带来的秘制香油
羊肉上烤架后,先将水分烤出来
然后每烤一段时间,不断加上香油

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小师傅说,这种秘制香油
先是熬制葱香油,然后再用辣椒
熬制红油,两种油混合后再泡进
十几二十种香料而成,工序非常繁琐

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在烤制的过程中,小师傅采用的
是喷枪上油,这样的方式比较均匀
让香油能更好地渗入羊肉内
看看这就是上油烤制后的对比↓↓↓

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小师傅说,上油也是一门技巧
油上多了,吃起来会很油腻
但是上少了,羊肉烤出来会很干
所以上油必须均匀,烤干之后才能再上

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不断上油烤干,烤干上油之后
待到羊肉外皮一戳就破的时候
整个烤全羊就算是烤好了~
这时加上辣椒等作料,就能上桌啦~

来来来,上桌瞧瞧 ↓↓↓
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外皮咯嘣脆,内里肉质鲜嫩带汁
看到这样的烤全羊
再矜持的萌妹子都会忍不住站起来撕
这才是吃烤全羊正确的姿势↓↓↓

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吃完烤全羊,一定要来一锅
浓稠的羊杂汤,整个冬天都不冷啦!

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这种标准配套,简直爽惨了!
喝上一碗,整个身体都暖暖的~

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再搭配上多种酱料的油碟
简直巴适惨了!~

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吃烤全羊,配菜是必不可少的
标配的有汤锅+羊血+羊杂+羊肝

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吃过肉食,蔬菜一定来点清清肠胃
美女老板为大家设想得非常周到
蔬菜搭配了多种菜品,每种都能尝尝~

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来吧,秘制香油回味无穷
赶紧到这里,烤全羊撕起来吧!


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拉町湾烤羊城位于永师路口
周边环境相对安静,背后可停车

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这里每天大概能接待15头烤全羊
所以大家一定要记得提前一天预订哟!

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亲,秘制香油+专业烤师
标配套餐,还有一只烤鸭
简直太爽了,别想了!抢吧~


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【使用日期】2017年11月15日-12月31日

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[LV.Master]伴坛终老

发表于 2017-11-14 16:31 | 显示全部楼层
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该用户从未签到

发表于 2017-11-14 23:43 手机频道 | 显示全部楼层
就是不知道味道好不好!
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[LV.10]以坛为家III

发表于 2017-11-15 09:03 | 显示全部楼层
看起来真美      
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