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[永川杂谈] 永川朱沱龙眼熟了,采摘攻略收藏好!

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[LV.8]以坛为家I

发表于 2024-8-20 10:34 手机频道 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自重庆
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本帖最后由 康康呀 于 2024-8-20 10:36 编辑

朱沱龙眼

     初秋,龙眼成熟。在南方,有着悠久的龙眼种植历史。因为味道鲜美且富含维生素和磷质,有益脾、健脑的作用,能够入药,龙眼广泛地受到人们的喜爱。朱沱镇,种植龙眼的历史已经超过百年,朱沱龙眼有显著的晚熟优势,因此朱沱被誉为“晚熟龙眼之乡”。

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朱沱镇龙眼上榜重庆龙眼采摘地图


朱沱镇龙眼种植历史悠久
品种多样
种植面积大
每年龙眼的采摘期为
8月至9月
其中晚熟品种可至
10月中旬采收

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目前部分品种龙眼已经成熟

陆续开始上市

各位市民朋友们快来品尝
香甜可口的龙眼哟

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部分采摘点推荐

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永川区美荔园种养殖农场
种植规模:90亩
主要品种:石硖、油潭本、大乌园、蜀冠等
地点:沱镇大河村
联系人姚联均  15696271687



重庆市永川区樊晶龙眼种植场

种植规模:45亩
主要品种:油潭本
地点:朱沱镇龙汇垭村张坝桥头
联系人:樊仕春 15922663313



刘承会龙眼种植有限公司

种植规模:200余亩
主要品种:储良、大乌圆等
地点:朱沱镇大河村(五朱路旁)
联系人:刘承会 13110159523 ( 微信同号)



重庆市永川区茂福龙眼种植场

种植规模:30亩
主要品种:蜀冠
地点:朱沱镇大河村(港桥大道旁,大河村村委会对面)
联系人:谭茂莲 13996467206



重庆市永川区利太种苗厂

种植规模:55亩
主要品种:油潭本、储良、水南一号等
地点:朱沱镇塘坎湾
联系人:罗金太 13098692036、18875226465


汉东龙眼专业合作社

种植规模:3000余亩
品种:蜀冠、石硖、油潭本等
地点:朱沱镇大河村
联系人:方炳超 13883984260



龙宝山村半边山龙眼专业合作社

种植规模:1000余亩
品种:蜀冠、石硖、水南一号、油潭本等
地点:朱沱镇龙宝山村半边山
联系人:胡显全 15320298326



龙汇垭龙眼专业合作社

种植规模:3000余亩
品种:油潭本、储良、石硖等
地点:朱沱镇龙汇垭村
联系人:樊刁 13527562126

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朱沱龙眼品种

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储良

果粒大小较均匀。果大,平均单果重12-14克,扁圆形或鸡肾形,两端圆,果蓄平;果皮黄褐色,较平滑,果蓄部无放射纹,龟状纹较浅。果肉蜡白色,透明,易离核;肉质爽脆,汁较多,清甜带蜜味。

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油潭本

成熟较晚,果实侧扁圆形,果顶浑圆,果肩明显,单果重12-13克,果皮黄褐色或灰褐色,龟状纹明显,放射纹明显,瘤状突起明显。果肉乳白色、半透明,果肉表面3易流汁,肉脆,汁多,味浓甜,品质中上,香气一般。每100克果肉含维生素C86.06毫克。


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蜀冠

作为最早成熟的品种,蜀冠果实扁园形,果亮黄福色,有细小瘤状愈突,果大整齐,单果重15.0g,可食率5697%,总糖1494%,果肉厚多汁离核易。适宜鲜食和制干,9月上旬成熟。


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石硖

别名十叶、脆肉、石圆等,分三个品系:黄亮石硖、青壳石硖及宫粉壳石硖。朱沱本地多为青壳石硖,果较小,平均单果重7-8克。果皮较薄,外皮呈青绿底色带黄褐斑,果肉厚,肉质稍软,果汁稍多,品质中上,果核小。


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泸丰

长势较强,果实近园球形,单果重9.1克,可食率56.96%,果肉乳白晶莹,肉厚质细、香脆,易离核,成熟期8月下旬,适宜鲜食,制干,制罐。


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大乌圆

别名大龙眼、砂眼、荔枝龙眼。果实歪圆形,果顶浑圆、果肩微耸或一边高一边低,单果重18.3克,最重31克。果皮黄褐色,中等厚,龟状纹微隆起。果肉蜡白色,半透明,果肉表面不流汁,极易离核,肉厚,质爽脆,味甜稍淡,品质中上。


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水南一号

朱沱的龙眼明星,果农称之为“龙眼王水南1号”。龙眼果实侧扁圆形,果肩微耸稍歪,果顶钝圆。一般单果重30克左右,最大的单果重可达36克以上;果子品质好,果肉清香化渣、纯甜。

朱沱汆汤肉

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    采摘龙眼后,成功入选“渝味360碗”的朱沱汆汤肉不容错过。朱沱汆汤肉的来历,还得益于长江由川入渝第一镇朱沱独特的地理位置。历史上,水码头的渔民、船工和杀猪匠,就近取材在猪身上取下猪杂和着裙边、血旺,加上自家做的盐白菜放入水中汆煮,汤味鲜美、荤素搭配,做法简单省事,还可腾出更多时间去干活。历经后人不断摸索改良,久而久之就形成为朱沱当地的一道美食。

推荐餐厅:杨大汆汤肉杨大氽汤肉(港桥·新天地店)

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来源:朱沱镇

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[LV.2]偶尔看看I

发表于 2024-8-21 08:30 手机频道 | 显示全部楼层 | 来自重庆
本地的就是小个
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