小炒黄牛肉，简直是米饭杀手

归途*** · 发表于 2024-2-17 17:03

本帖最后由柒柒點點于 2024-2-17 17:07 编辑

炒嬾牛肉妙招：

先吃水，向肉里面加水，顺时针揉进去，反复3次，成为璇褂褂的状态，加蛋清揉进去，加粉，揉进去，加植物油，揉进去。

热锅冷油，浪锅，油倒了，又加植物油，肉滑进锅，颠锅，倒出来。

重新起锅整香料、俏头，合拢。

烤热了的盘子，边缘擦干净，就酱子。

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牟*** · 发表于 2024-2-17 18:33

可以。

晨*** · 发表于 2024-2-17 19:05

不错呀

朱*** · 发表于 2024-2-17 20:11

确实是

相*** · 发表于 2024-2-17 20:13

安逸

爱死永*** · 发表于 2024-2-17 20:49

牛肉好贵

我是*** · 发表于 2024-2-17 20:49

好吃

爱死永*** · 发表于 2024-2-17 20:49

也太贵了

点*** · 发表于 2024-2-17 21:08

好吃

好想回*** · 发表于 2024-2-17 21:50

不错

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[美食DIY] 小炒黄牛肉，简直是米饭杀手