花生米好难炸！一下就糊了，来个大厨指点一下！

进城*** · 发表于 2024-5-6 15:43

油烧长，油温200°以内，关火，下花生，别开火，炸几分钟就要得了

幸福*** · 发表于 2024-5-6 16:04

胡了更香

丢丢*** · 发表于 2024-5-6 16:10

冷油下锅，小火炸

TT*** · 发表于 2024-5-6 16:14

不会

静守这*** · 发表于 2024-5-6 18:10

不会

千*** · 发表于 2024-5-6 18:40

知道了。

杨*** · 发表于 2024-5-6 18:54

首先把花生米剥掉红皮几颗，然后将花生米冷油下锅，小火翻炒，等到哔哩啪啦的声音没有的时候，注意小火，直到看到被你剥掉内衣的花生米微黄点时候，立即出锅到一个大盘子或者盆子里，并摊平凉开让花生米冷却，此时放点白糖和盐搅拌均匀即可！千万记着不能堆成满满一碗！

Cy*** · 发表于 2024-5-6 19:19

路过

彬1*** · 发表于 2024-5-6 19:34

泡5分钟，
冷油下锅
小火炸到有点炸了就可以了

rea*** · 发表于 2024-5-6 19:52

火小点

		自动登录	找回密码
密码			注册

[美食咨询] 花生米好难炸！一下就糊了，来个大厨指点一下！