救命！黑鱼怎么做好吃啊？图便宜买了一条，现在不知道该怎么办

幸福***

没有买过

原***

都砍成坨了，要不做豆腐汤或者鱼丸汤我感觉都不错。

小***

不清楚的呢

丿SKy***

乌鱼的做法多样，
适合家常制作的方法包括但不限于：

水煮乌鱼：将乌鱼切片，用盐、料酒、葱姜水腌制。炒制葱姜蒜和豆瓣酱，加入高汤或开水，放入鱼骨煮沸，再轻轻下鱼片，加入青红椒、子姜等配菜，最后淋上藤椒油即可。
金汤乌鱼片：乌鱼切片后用盐抓揉去血水，清洗干净后腌制，加入蛋清、淀粉等。炒制配料如小米辣、二荆条、泡椒等，加入南瓜泥和汤底，煮沸后下鱼片，加入青红椒等，最后淋上藤椒油。
清蒸乌鱼：乌鱼处理干净后，用黄酒、盐、胡椒粉腌制。放入盘中，撒上葱姜丝，蒸熟后淋上热油即可。
红烧乌鱼：乌鱼切块，用黄酒、盐腌制后煎至金黄。加入老抽、糖、胡椒粉和清水，小火炖煮至入味。
番茄乌鱼汤：乌鱼切片腌制后，与炒香的洋葱、西红柿等一起煮汤，加入调料调味即可。
这些做法既保留了乌鱼的鲜美，又适合家庭操作，可以根据个人口味和食材准备情况选择适合的做法。

清吟***

做个真的鱼香肉丝

不好***

剔骨打花刀，泡姜泡海椒黄焖，不会的找我学。

李***

一斤10正常价