为什么我炖的猪蹄味那么重？！闻起来都没食欲

翅膀*** · 发表于 2023-8-18 17:30

猪蹄的猪味好重啊！！
清水泡血水--料酒葱姜焯水+啤酒
图三是第一次红烧炖了两个小时，结果还是有味，放了一晚上不死心，第二天早上用辣椒重新炖了麻辣味，一个小时。如图一，终于没味儿了，温馨提示新手不要轻易尝试猪蹄
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Liya*** · 发表于 2023-8-18 18:30

猪毛臭嘎

解*** · 发表于 2023-8-18 18:46

焯水的时候冷水下锅，煮开了煮1个半小时以上

6795*** · 发表于 2023-8-18 18:59

酱料味道不够，然后猪儿估计是饲料猪，腥味重

不听*** · 发表于 2023-8-18 20:37

原味

我在想*** · 发表于 2023-8-18 20:40

没焯水吧

蓝*** · 发表于 2023-8-18 20:49

可以

有有*** · 发表于 2023-8-18 21:28

饲料猪，就是这样的，我家自己养的有过年猪，市场上买的真的是天差地白

c65*** · 发表于 2023-8-18 21:39

脚猪

rea*** · 发表于 2023-8-18 22:24

泡泡

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[美食杂谈] 为什么我炖的猪蹄味那么重？！闻起来都没食欲

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