本帖最后由 康康呀 于 2024-8-23 11:25 编辑
榴莲、芒果、山竹、菠萝蜜、荔枝……很多人可能会优先想到这些。有一种热带水果有点冷门，它就是龙宫果。
像土豆的“奢侈”水果
龙宫果，又被叫做龙功果、椰色果、佛头果、兰撒、龙贡等。它是一种热带水果，主要分布在泰国、马来西亚、印度尼西亚等国家。龙宫果的果实成串生长，每串有25~30个果实。外形有点像这两年的“网红”水果——黄皮，因此龙宫果还有个别名，叫“泰国黄皮”（虽然与黄皮不同科）。如果你对黄皮也比较陌生，可能会觉得龙宫果比较像龙眼或微型土豆。龙宫果果皮呈淡黄色，表面覆盖着一层薄薄的绒毛，摸起来柔软而细腻。果肉有些像山竹或腌过的大蒜，果肉分5瓣，呈半透明状。 龙宫果价格昂贵，在水果店通常不太能看到它的身影，想吃，得到电商平台购买，甚至有时空运才能送到。 龙宫果虽然美味，但它却一直没能成为大众水果，原因主要有以下几点：
保质期太短。龙宫果的保鲜期很短，只有几天。成熟后必须马上采摘，否则很快就会变质腐烂，而且在常温下难以保存，必须放进冰箱里冷藏。
保鲜期短，如果没有很好的冷藏、保鲜条件，等龙宫果送到消费者手里时，估计早就变质了。所以，其他地区想吃的话，需要“精心”保藏和运输才行。
种植难度大。龙宫果喜欢温暖湿润的环境，适合在热带雨林中生长，对光照、水分和土壤的要求都很高，种植难度较大，在其他地区很难种活，即便能种活，产量也不高。而且，龙宫果树生长缓慢，种下树苗后，最起码也要3年到5年才能结果，有的甚至需要7~10年。这么漫长的生长周期，无疑会打击种植户的积极性。 知名度太低。龙宫果在国内知名度太低，很多人连它的名字都没听过，更别提买回家尝尝了。而且，即便消费者想买，在市面上也很难找到，因为龙宫果的产量很低，在产地以外的地方很少见到。
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口感如何？ 龙宫果被很多地方宣传为泰国的“水果公主”。那么它的味道如何呢？
在网络上，大家对龙宫果的评价呈现两极化。有人爱得不行，有人初次尝试后就不会再吃了。
如果是自然成熟的果子，以甜为主，清甜中带着微微的酸，味道有点像荔枝，有点像柚子，还有点像葡萄，总之，很复杂。有人评价龙宫果“口感丰富有层次，像多种水果的集合”；“甜中带微酸，感觉很梦幻”。
但如果是成熟度不太好的果子，口感可能会大打折扣，所以很多朋友吃到不理想的龙宫果后，就不愿意再次尝试了。
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营养如何？ 糖分
龙宫果中每100g含有14.2g的碳水化合物（包括糖、果胶、粗纤维等），虽然与苹果、梨、火龙果等水果的含量相当，但因为其膳食纤维每100g只有0.8g，所以龙宫果的糖分含量较高。
2.钾
龙宫果里的钾含量较高，每100g里含有275mg的钾，是苹果的3.3倍，桃子的2.2倍。夏天出汗多，钾会有一定的流失，适当吃含钾丰富的水果，可以防止水盐代谢紊乱导致的中暑。
3.植物化学物质
在一项针对龙宫幼果的抗癌成分研究《龙宫果幼果提取液的抗癌活性》中，发现在来自泰国八个地区和三个省的48种龙宫果提取物中，约有10%在四种癌细胞系中表现出抗增殖活性。
抗癌活性可能来自龙宫果里的十六烷酸，十八烷酸和α-荜茇烯，后续可进一步开发用于治疗口腔癌和结肠直肠癌。 来源：科普中国 | 
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发表于 2024-8-23 11:24
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