为什么我就是蒸不出别人轻轻松松就能蒸出的丝滑的鸡蛋羹！

甜心*** · 发表于 2023-3-11 17:28

如题！蒸鸡蛋羹难道还是个技术活吗？！！为什么我就是蒸不出别人那种很丝滑很嫩的鸡蛋羹！！
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我在想*** · 发表于 2023-3-11 18:04

用米汤

幸运*** · 发表于 2023-3-11 18:04

不知道

耀辉汽*** · 发表于 2023-3-11 18:46

加温开水，然后最好过滤一下再上锅，蒸的时候盖上保鲜膜

永川*** · 发表于 2023-3-11 18:46

酒店那个我感觉放了啥的，屋头整不出来

爱潇*** · 发表于 2023-3-11 19:01

用温热水调蛋液

梦里*** · 发表于 2023-3-11 19:08

你这个水加少了，要不就是时间久了，想蒸出饭店的效果是不可能的，因为他们用的不是鸡蛋

蔡*** · 发表于 2023-3-11 19:24

好的

『不多*** · 发表于 2023-3-11 19:56

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rea*** · 发表于 2023-3-11 20:09

温开水，过滤，保鲜膜挡住往下的水滴

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『不多* 『不多* 当前离线 UID 753505 积分 25565 豆豉颗皮蛋个主题回帖 0 注册时间 2020-6-30 最后登录 1970-1-1 在线时间小时头像被屏蔽签到天数: 1 天 [LV.1]初来乍到	发表于 2023-3-11 19:56 手机频道 \| 显示全部楼层 \| 来自重庆提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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