为什么我就是蒸不出别人轻轻松松就能蒸出的丝滑的鸡蛋羹！

红*** · 发表于 2023-3-12 06:49

不行了

缘来*** · 发表于 2023-3-12 07:08

小火

玫瑰*** · 发表于 2023-3-12 07:24

梦里是你发表于 2023-3-11 19:08
你这个水加少了，要不就是时间久了，想蒸出饭店的效果是不可能的，因为他们用的不是鸡蛋

前面说得都很有道理，最后一句话暴露了你对饭店厨艺的不了解！不是母鸡蛋，是公鸡蛋

涟漪（*** · 发表于 2023-3-12 07:27

继续努力

jy*** · 发表于 2023-3-12 07:54

用热水搅拌，把泡泡滤去，蒸八分钟

云望*** · 发表于 2023-3-12 08:00

哦哦

永川*** · 发表于 2023-3-12 08:26

好吃

594*** · 发表于 2023-3-12 08:34

过滤一下

亲亲*** · 发表于 2023-3-12 08:39

应该是蒸久了

人似*** · 发表于 2023-3-12 08:46

吉祥三宝发表于 2023-3-11 22:45
水少了，鸡蛋要使劲打散，筷子沾起不挂丝为止，鸡蛋和水（温开水或者米汤）1：1的比例，放一丁丁猪油，时间 ...

1:1？感觉水要多点哟

		自动登录	找回密码
密码			注册

[美食咨询] 为什么我就是蒸不出别人轻轻松松就能蒸出的丝滑的鸡蛋羹！